+ Подать объявление

Курс «сомелье» в краснодаре, Краснодар

Опубликовано: 25 декабря 2017 г. в 18:03   Просмотров: 195   Номер объявления: 3644422
Ближайшая дата начала курса: 04.02.13Для того чтобы не пропустить удобную для вас дату, подпишитесь на рассылку календарейПродолжительность обучения 50 час.Сомелье (фр. sommelier) - это официант, ответственный за подачу напитков в ресторане, дающий советы по выбору вин и напитков, сервирующий их или следящий за их подачей клиенту вплоть до момента, когда тот покидает зал.В обязанности сомелье входит, если не составление винной карты (часто это прерогатива владельца, которую он никому не доверяет), то отличное ее понимание и поддержание в соответствии с ней запаса вин в ресторане. В случае, если у заведения есть винный погреб, сомелье берет на себя заботу и о нем.Сомелье часто бывает ответственным за закупку вина или, как минимум, участвует в обсуждении заказываемых партий. Поэтому, помимо владения общей информацией о винах и их достоинствах, ему необходимо хорошее знание рынка поставщиков.Программа обучения состоит из 11 тем. Слушатели изучают: квалификационные требования и стандарты работы сомелье, содержание работы сомелье и бармена, общую классификация алкогольных напитков, от крепких спиртных напитков до вин, малоалкогольных и безалкогольных напитков, чтение винной этикетки – «паспорта» вина, основные винодельческие районы мира, составление карты вин, хранение вина, виды бокалов, дегустацию вин и крепких алкогольных напитков, работу с гостями ресторана, предупреждение конфликтных ситуаций, связанных с подачей вин и оплатой.Отдельный блок связан с изучением работы и ассортимента поставщиков на рынке, особенностями продажи алкогольной продукции, выбором поставщиков, проведением переговоров в процессе закупок.При индивидуальном или корпоративном обучении программа может меняться и по продолжительности и по темам.По курсу "Сомелье" Вы сможете пройти не только очное, но и дистанционное обучение. Город:Краснодар
Адрес:Краснодар, ул. Карасунская, 82/1
Курс «сомелье» в краснодаре
Россия, Краснодарский край, Краснодар, Краснодар, ул. Карасунская, 82/1
Цена: 9 700 ₽
Поделиться этим объявлением
Похожие объявления:
Смотрите также «Обучение» в Вашем регионе:
9 700 ₽
Автор: ОЦ
ОЦ "Плеяды"
Частное лицо
Другие объявления автора:
Практический курс для управляющего сетью магазинов Профессиональный помощник руководителя (референт). пол женский Маркетинг и сбыт с изучением программы углубленный excel Риторика и психология общения Технологии рекруитмента (поиск и подбор персонала) Тренинг-семинар как стать остроумным и находчивым

Что часто ищут:

сомелье, напитков, поставщиков, работы, обучения