+ Подать объявление

Функциональный говяжий белок «белпро»

Москва, Московская область   Сегодня в 8:31   0   ID 4194196
Функциональный говяжий белок «белпро»
Поделиться этим объявлением
Адрес: Россия, Московская область, Москва, Могилев, ул. Челюскинцев, 84
Показать на карте
Функциональный говяжий белок «белпро»
Россия, Московская область, Москва, Могилев, ул. Челюскинцев, 84
Цена: $ 3 500 (Договорная)
ОАО «МОЖЕЛИТ» производит и реализует сухой концентрат соединительнотканных белков БЕЛПРО (функциональный говяжий белок).
Концентрат соединительнотканных белков «БЕЛПРО» применяется при производстве полукопченых и вареных колбас в гидратированном или в сухом виде, а также в виде гель-формы. Применение белкового концентрата, наряду с сохранением качественных показателей и повышением питательной ценности мясной продукции, значительно снижает ее себестоимость и дает возможность улучшить экономические показатели за счет снижения стоимости исходного сырья и увеличения рентабельности производства, одновременно повышая качество, улучшая вкус и текстуру готового продукта.
Уровень замены мясного сырья, способ применения говяжьего белка «БЕЛПРО» и степень его гидратации зависит от поставленных целей, и используемой рецептуры.
Применение концентрата соединительнотканных белков «БЕЛПРО» имеет ряд преимуществ:
- обладает высокой влагосвязывающей способностью;
- позволяет перерабатывать низкосортное сырье и заменять дорогостоящее мясное сырье;
- улучшает структуру готового продукта за счёт создания белковой матрицы;
- увеличивает срок хранения, а также плотность и монолитность готового продукта;
- готовый продукт получает эластичную консистенцию и хорошую нарезаемость в холодном виде;
- уменьшает потерю массы готовой продукции при термической обработке и хранении;
- улучшает вкусовые характеристики, качественные показатели и пищевую ценность конечного продукта;
- позволяет получать ровный, красивый рисунок на срезе вареных и варено-копченых колбас;
- даёт возможность применения при производстве продукции Halal;
- не содержит ГМО.
Доставка различными видами транспорта.
Подробную информацию о продукции можно найти на нашем сайте, или написав нам на e-mail.
Предлагаем лучшие цены, как непосредственный производитель!
Перейти на сайт
Похожие объявления:

Смотрите также «Продукты питания, напитки» в Вашем регионе:
$ 3 500 (Договорная)
Автор: Ванюкова Вера Александровна
Ванюкова Вера Александровна
Частное лицо
Другие объявления автора:
Желатин пищевой от производителя (халяль) Жир животный технический 3 сорт Преципитат кормовой (дикальций фосфат)
Показать телефон
Написать продавцу